在這炎炎烈日的夏天，不僅天氣熱，搞得人們的心裏也很燥熱，吃飯的時候，就會想吃點涼涼的東西，這時小涼菜，豆皮拌黃瓜，就會成為我們的首選，是一種老少皆宜的食物，你那麼既然人們都喜歡吃，那麼幹豆皮怎麼做好吃呢?
豆皮有很高的營養，對人體健康有一定的保護作用，豆皮不僅能當涼菜，還能跟很多食材搭配，做出更加美味可口，健康的食物，麵對這樣一種有價值的食物，如果不會做是不是很可惜呢，那麼幹豆皮怎麼做好吃呢?讓我們一起了解一下。
三絲豆皮卷
食材：豆皮兩張胡蘿卜半根土豆半個雞蛋一枚韭菜 一小把海天黃豆醬 適量芝麻 適量鹽 適量香油 適量
三絲豆皮卷的做法
1. 雞蛋一枚打散
2. 鍋中熱油，倒入蛋液，攤成蛋餅後盛出
3. 切成絲三絲豆皮卷的做法第4步 4. 胡蘿卜和土豆分別切絲
5. 豆腐皮兩張放入開水鍋中汆燙
6. 胡蘿卜絲和土豆絲汆燙一下，撈出過涼水後控除水分
7. 韭菜也汆燙一下
8. 胡蘿卜絲土豆絲蛋皮絲放入鹽和香油拌勻
9. 豆皮分成等份，取一塊放上三絲和少許芝麻
10. 從一端卷起，要卷緊
11. 用一根韭菜裹一圈係個結
12. 依次係好，稍加修整
豆皮拌香芹
食材:豆皮適量 芹菜適量 綠豆芽適量 蔥絲適量 紅辣椒適量 白糖適量 味精適量 食鹽適量 香油適量
豆皮拌香芹的做法
1. 主要原料
2. 芹菜、豆皮分別切絲，綠豆芽洗淨
3. 切好芹菜入沸水中焯一下。豆皮拌香芹的做法第4步 4. 豆皮焯水。
5. 綠豆芽焯水。
6. 所有焯過水的蔬菜放入大碗中，加入蔥絲、紅椒絲
7. 加入食鹽、味精、少許白糖提鮮，左後加入香油拌勻即可。
8. 簡單又好吃的小涼菜，做法極其簡單，卻清爽可口。
通過以上我們知道了豆皮的做法，知道了豆皮有很高的營養，對人體健康有一定的保護作用，是一種神奇食材，希望人們能學會豆皮的各種做法，那麼幹豆皮怎麼做好吃，希望人們能正確的了解，讓我們更好的食用。，
