玉米麵發糕應該怎麼做

去惠州出差回來，對當地的玉米麵發糕的味道有特別的影響，但是當地沒有這個賣的，所以打算自己在家裏做，但是又苦於沒有任何經驗，所以想問問玉米麵發糕怎麼做？

玉米麵發糕是以糯米麵為主要原材料而製作的發糕，是當地的著名小吃。其製作方法主要是食材的選擇，烹飪的過程等方麵，這些因素都直接關係到玉米麵發糕的口味。準備工作是除去精白的糯米沙石等雜質，清水反複衝洗幹淨清水中侵泡。濾水把濕米磨成米漿加上白糖、發酵粉攪拌倒入特質的蒸籠內，烹飪好後取出放涼後即可食用。由於玉米麵發糕製作涉及專業的工具，所以不具備條件的話建議不要做，其口感和效果都較差。