吃的健康，吃的營養是很多現代人所追求的飲食方式，但是由於生活與工作的種種原因，我們一般是很難做得到的。對於很多的工薪階層來講，時間是永遠不夠的。為了趕時間工作，有時候一日三餐也不能定時吃用，更不要說自己在家裏煮一頓美味飯菜。其實為的健康，我們也不防可以效仿一下古人。
他們的生活方式永遠沒有我們現在現代的便捷，但是他們食用的確定是很健康，除了是因為他們那個年代空氣並沒有受到汙染外，更重要的是，他們所做的食物都是純手工的，沒有添加任何的防腐劑和添加劑。雖然我們的日常工作比較忙碌，但是我們也可以試一下做一些糕點之類的食品，這種食品可以保存的時間比較長，而且平常我們拿出來食用也是比較方便的。下麵，就為大家介紹一下玉米麵發糕的做法。
材料
原料：普通麵粉250g、玉米麵50g
配料：牛奶180g、細砂糖20g、酵母3g、葡萄幹適量
做法
1.牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鍾，攪拌均勻;
2.將酵母溶液加入玉米麵中，混合均勻;
3.麵粉中加入細砂糖;
4.將玉米粉溶液倒入麵粉中;
5.將麵粉揉成團，微微收圓;
6.方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤紗布，將麵團放入，放置溫暖處發酵;
7.麵團發酵至兩倍大時，表麵撒上泡軟的葡萄幹;
以上就是玉米麵發糕作法，它的製作過程比較簡單，平常我們也可以花費1個多鍾來嚐試一下做出美味可口的玉米麵發糕。
