如何製作糖蒜好一些呢？

老公非常喜歡吃醃製的東西，因為他平時喜歡吃蒜，他今天突發奇想說他想嚐試醃製的糖蒜的什麼味道，但是我也沒有接觸過，有誰可以教一下如何製作糖蒜？

製作糖蒜必須選用新鮮的大蒜，首先需要去梗和根部分，再把皮剝掉，然後把整理好的大蒜放在涼水中浸泡。在此期間必須6個小時換一次水，基本上24個小時以後水就可以烘幹了，然後把控幹的蒜一層層的放在壇子裏。在每一層撒入一些碎鹽和少量的紅糖，蓋好蓋子。準備1公斤醬油0.5公斤糖水，和150克的醋搭配出來的湯。第二天的時候把配好的湯倒入壇子裏，撒入少量的鹽密封即可，半個月以後糖蒜就形成了。