雖然我是南方女孩,但是偏愛北方的麵點。一直買的都是方方正正的小饅頭,總覺得沒有新意。就像自己製作花式小饅頭,那做法是什麼?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:饅頭屬於比較常見的麵點,花式饅頭的種類也比較多,如蝴蝶饅頭、白兔饅頭、南瓜花饅頭、扇貝饅頭等。製作方法相對來說也比較簡單,在麵粉中加入酵母和勻,加入適量的水和麵糊,直至沒有幹的麵粉,待麵團發酵成蜂窩狀即可開始製作花式饅頭。去掉發酵的麵團,加入少許麵粉分成均勻的劑子,將劑子揉搓成長條,彎曲成w形,再用筷子輕輕夾起,就是最簡單的小饅頭了。
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