烏豆是什麼，具有什麼功效呢？

今天我在家裏麵的廚房發現了一些黑豆子，長得和黃豆也是比較像，自己問了媽媽之後，發現是烏豆，以前是沒有發現過，具有什麼功效的嗎？

黑豆是屬於豆科植物的產物，又名是黑大豆，味道比較平淡，性質平，裏麵會含有一些營養物質，具有蛋白質，低熱量等多種特征，尤其外麵的表皮是黑色或者黃綠色。具有耐高溫的特性，有烏黑亮發等多種療效，裏麵含有鐵元素的數量比較多，能夠有效提高身體機體能力，平時可以使用烏豆作為調料，配合雞肉，鴨肉等煮雞湯的話，之後是比較好吃的，注意飲食健康。