家常蓋澆飯怎麼做呢？

老公和兒子都比較喜歡吃蓋澆飯，一說到外邊吃飯，就吵吵著要吃蓋澆飯，我想學做蓋澆飯，以後在家中為他們做。

做蓋澆飯的時候，可以根據自己的喜好來選用食材。一般的做法就是一邊蒸著米飯，一邊在做著菜，米飯蒸好了，菜也做好了，把菜澆到米飯上，香噴噴的蓋澆飯就做好了。做菜的時候，可以用洋蔥絲鋪在鍋中一層，然後把用料酒，醬油，酒釀汁和鹽調製成的醬汁澆在洋蔥上，等到洋蔥變軟的時候，在把雞肉塊、排骨塊等喜歡的肉類放上去，一直煮到熟，然後再淋上蛋液，八成熟就可以起鍋了。