藥芹炒肉絲怎麼做才好吃？

我老媽血壓特別的高，平時有吃降壓藥，醫生說可以多吃一些藥芹可以降血壓，我就買了些藥芹打算做個藥芹炒肉絲，如何做藥芹炒肉絲才好吃？

藥芹確實具有治療高血壓的作用，還可以鎮靜中樞神經。藥芹比較合適和豬肉調配在一起做合適，你可以將藥芹洗淨切成小段，鍋中燒半鍋開水，等水開後將藥芹倒入鍋中抄水，撈出來後淋幹水分。豬肉洗淨切絲，用料酒拌好。起油鍋，燒到7成熱，放入生薑和蔥段。等燒出香味後下鍋豬肉，等豬肉變色後倒入藥芹，放入少量的鹽、雞精和糖。翻炒後起鍋，這讓做的口味清淡，很適合老年人吃。