最近聽說起酥油是豬油,我就一直很納悶,覺得起酥油很香,炒菜啊麵包裏麵加一點都很好吃的,還想問問起酥油較一般的油有沒有什麼好處,是豬油嗎,還有什麼作用?
小編解答
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大眾養生網小編解答:起酥油的範圍很廣,很難下一個明確的定義,一般可以理解為動、植物精加工油。它一般不直接食用,作為食品加工的原料,起酥油是一種類似豬油的混合油,因為這種油有很好的起酥性,因此被通稱為起酥油。因此,作用很明顯就是起酥。非常適合做焙烤食品。但是一般最受歡迎的是豬油,它的稠度好,味道好,價格也很合適。但是豬油也有很多缺點。現在市麵上的油種類比較多,至於那種美味完全是看油的種類作用和個人喜好。
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