豆腐中含有豐富的蛋白質和鈣元素,所以多吃能很好的補充身體所需的營養元素,而且在吃嗆拌幹豆腐的時候也可以放一些香油,香油中含有大量的微量元素和礦物質,多吃可以很好的預防心血管疾病,而且香油還含有一種獨特的香味,可以幫助增加人的食欲,另外嗆拌幹豆腐也可以用來配粥吃,吃起來既有口感,又有營養。
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