苦蕎麥的功效是什麼？

前段時間爸爸的老戰友來家裏吃飯，給爸爸帶了當地特產，是苦蕎麥，說是很好的一種保健品，苦蕎麥的功效是什麼啊？

苦蕎，又稱韃靼蕎麥，不僅含有豐富的營養價值，還可以用來作為中藥藥物，其中還有豐富的蛋白質，氨基酸，而且氨基酸種類非常的齊全，還有很多的脂肪酸，能夠幫組幼兒成長發育，還可以防治冠心病，能夠用來治療上火，消化不良，水腫的現象，能夠抗菌、抗病毒，直接抑製癌細胞生長，具有擴張血管的作用。可以把苦蕎麥拿來泡茶喝，用一般的開水沏泡就可以了。