今天晚上,我們家裏麵是我下廚,因此我就想做幾個菜,在煲一個湯給大家吃,那麼煲湯會有什麼樣的小竅門呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:在煲湯的時候,我們想要把湯煮得更香一些,那麼我們煲湯的時間就不能太長,否則就會破壞湯裏的維生素,在煲湯時,我們也要先用大火,再開中火,最好是在小火煲的時候,在小火上,我們中途不能打開鍋蓋,也不能加水,一般煲魚湯要一個小時,雞湯喝排骨湯要三個小時,煲湯不能放太多的鹽,否則蛋白質就不容易溶解了。
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