黑豆的吃法多種多樣，可以做成饅頭、可以炒菜、可以做成豆漿，但您嚐試過煲湯中加入黑豆嗎?
黑豆的吃法1、黑豆烏雞湯
材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1隻，紅棗10枚，生薑5克，精鹽適量。
做法：將烏雞宰殺去毛及內髒，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾幹備用。何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
功效：補血養顏，烏發，養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤.
黑豆的吃法2、黑豆煲鯽魚湯
原料: 鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。
操作: 1、烏豆、眉豆、花生洗淨，預先浸隔夜，去水備用。
2、鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤，備用。
3、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。
貼士：若可以最好不加鹽，因鹽份會讓水份聚積。
黑豆的吃法3、烏豆圓肉紅棗湯
原料: 烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。
特色: 香甜滋潤，清爽不膩。烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫認為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭發早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤發、烏發，補血安神。忌食：小兒忌服。
操作: 1、將烏豆、紅棗洗淨。
2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎製。
3.待清水熬至三分之二，去掉湯麵浮渣即可。
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黑豆的吃法4、黑豆粉
配料：黑豆500克。
製法：黑豆洗淨，煮熟焙幹，研成細粉。
藥用：每天3次，每次6克，米湯送服。
說明：補虛益腎、活血利水;對營養不良性水腫、脫發、禿發、頭發早白皆有療效。
黑豆的吃法5、海帶燉黑豆
配方：鮮海帶200克 黑豆100克 瘦豬肉100克 薑5克 蔥5克 鹽5克
製作：1，把黑豆洗淨，去雜質;豬瘦肉洗淨，切4厘米見方的塊，海帶洗淨、切絲;薑切片，蔥切段。
2.把海帶、黑豆、豬瘦肉、薑、蔥放入燉鍋內，加水600毫升。
3.把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時，加入鹽拌勻即成。
食法：每日1次，每次吃海帶、豬肉50克，隨意喝湯。
功效：活血、利水、祛風、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
煲湯中黑豆的吃法還有很多種，以後會陸續給您介紹的!希望以上五種煲湯方法可以很好的為您所用!
