煲雞湯的做法

1、花膠煲雞湯的做法

花膠是一種含有豐富膠質的食物，配合上其他的食物一起烹飪的話，那麼也是能做出非常美味，而且還有很高營養價值的菜肴。花膠煲雞湯就是這樣的一種湯菜。花膠煲雞湯的做法是非常簡單的。先把花膠浸泡一晚，把雞切成塊，然後和泡好的花膠、薑片、蟲草花一起放到冷水的鍋裏開始燉煮。開水之後一般兩個小時左右就可以放入鹽、雞精等調味品出鍋了。這樣花膠煲雞湯就做好了。

2、靈芝煲雞湯的做法

靈芝是一種含有很高營養價值的藥材。靈芝被用來做菜也是可以的，而且能給身體補充很多的營養物質。配合雞肉煲湯的話，那麼營養價值就會更高一些。靈芝煲雞湯的做法還是比較簡單的。先把雞肉切塊，然後和靈芝、桂圓、紅棗一起放到砂鍋中燉煮。大火讓水開了之後轉成小火慢燉兩個就可以了。這個時候加入鹽調味，然後就可以出鍋了。靈芝煲雞湯適合很多人食用。

3、海參煲雞湯

海參和雞肉都對身體有很好營養價值的。如果能把這兩種食物一起做菜的話，那麼不光會有很高的營養價值，還會有很美味的口感。做海參煲雞湯也是非常簡單的。先把雞肉切塊，把海參和香菇用水泡好。然後把雞肉和泡好的海參和香菇一起放到砂鍋中開始燉煮。大火燒開之後把上麵漂的浮末給去掉，然後改成小火慢燉兩個小時，之後就可以放入鹽等調味品出鍋了。

4、板栗煲雞湯的做法

板栗和雞肉都是都會健脾、補腎氣有很好效果的。這兩種食物一起做菜的話，不光是能有非常好的營養價值，還能有很美味的口感。板栗煲雞湯的做法是很容易就能做好的，非常適合在家進行製作。先把雞肉切塊，板栗去皮後洗淨備用。把雞肉和板栗一起放到鍋裏準備燉煮，同時放入黨參、紅棗、北芪、當歸。這樣會讓味道更好，而且營養價值更高。大火開了之後，就可以轉成小火慢燉兩小時了。之後在出鍋的時候放鹽就可以開吃了。

5、墨魚雞湯的做法

墨魚雞湯是一道營養價值非常高的食物，非常適合很多身體比較虛弱的人食用。製作墨魚雞湯也是非常的簡單。先把墨魚用冷水泡兩個小時，用刀把墨魚切成絲後備用。香菇也用水泡一下，把雞塊用開水焯一下備用。鍋中放油把雞塊、料酒、薑片一起爆炒一下。等炒出雞油後放入到燉鍋中和墨魚一起開始燉煮。大火燒開之後轉成小火慢燉兩個小時，之後就能放鹽出鍋了。

參考文獻