花膠雞湯的做法

1、花膠雞湯的做法

花膠雞湯是一種對身體有很好補益作用的食物。小孩子、老年人和身體比較虛弱的人都是可以多吃一些花膠雞湯來滋補身體的。製作花膠雞湯前要先把花膠給泡一夜。然後把雞給清洗幹淨，放到清水鍋中加入花膠、薑片開大火進行燉煮。等大火燒開水之後，把漂在上麵的一層浮末給清除掉，換成小火進行燉煮。大概兩個小時之後就可以往雞湯中放鹽進行調味了，這樣花膠雞湯就做好了。

2、響螺花膠烏雞湯

響螺花膠烏雞湯對身體的滋補效果是非常明顯的。經常吃的話，身體能保持不錯的狀態。尤其是一些身體比較虛弱的人，更適合多吃響螺花膠烏雞湯。做響螺花膠烏雞湯前要先把花膠、響螺片泡一夜。烏雞清洗幹淨之後放到鍋中用大火炒一下，去除掉多餘的油脂後就能和花膠、響螺片一起放到清水中開始燉煮了。同時放入陳皮、枸杞、淮山藥、薑片一起燉味道會更加的美味。大火開了之火再燉兩個小時就可以放鹽關火出鍋了。

3、牛奶燉花膠

花膠其實就是魚肚，是曬幹後的一種營養品。有非常高的營養價值，和其他的營養品一起做菜的話，那麼對身體的幫助是非常大的。牛奶燉花膠就是一道對身體有很大好處的食物。而且製作的方法非常的簡單。先把花膠浸泡一夜的時間，這樣才能和其他的食材一起做菜。把發好的花膠和牛奶、冰糖、適量的水一起放到鍋中燉煮。一般在半個小時左右就能燉好。盡量的趁熱吃，放涼後可能會有腥味。

4、什麼是花膠

花膠其實就是魚的，把魚鰾曬幹後就成了花膠。花膠含有非常多的膠質，有滋陰、固腎培精、迅速消除疲勞和讓傷口快速愈合的功效。製作花膠的魚鰾不是一般淡水魚的魚鰾，而是海水魚的魚鰾。花膠因為魚鰾的種類不一樣，價錢也是不一樣的。魚鰾能和其他的一些食材一起做菜，比如牛奶、雞肉等。這樣做出的食物的營養價值會更加的高，對滋補身體有很好的幫助作用。

5、花膠排骨湯

花膠是一種深海魚的魚鰾具有很高的營養價值，對於身體的幫助是很好的。和其他的一些營養高的食物一起做菜的話，營養價值會更高，比如排骨等。花膠排骨湯的做法是非常簡單的，一般人在家就能做。先把花膠泡一夜準備好，然後把排骨用開水焯一下。把涼水用涼水煮開，之後放入焯過的排骨，大火開了之後換成小火再燉兩小時就可以出鍋了。放入鹽等調味品後花膠排骨湯就做好了。

參考文獻