寶寶剛出生不久,想做些營養粥給寶寶吃,但是自己不會做菜,所以一竅不通,想谘詢一下有沒有什麼簡單的兒童營養粥做法?
這邊就介紹一種三鮮營養粥的做法,需要準備的材料有東北大米250g,琵琶腿肉、精瘦豬肉各50g,青大蝦6隻,青菜芯、胡蘿卜各25g,鮮香菇2個,玉米粒、薑適量,枸杞、桂圓少許,鹽、雞精、油少許。首先將大米浸泡6小時備用。琵琶腿去皮、取肉、切絲,精瘦肉洗淨、切絲。蝦去頭、去殼,從身體中間切一貫通口,青菜芯取菜梗切小圓片備用;胡蘿卜、香菇切丁備用;薑切片。將泡好的米入砂鍋,加3L水大火燒開,轉小火煲1.5小時。熬白粥時取炒鍋下少許油,放雞肉絲和豬肉絲略炒。白粥熬好後依次放入肉絲和薑片、胡蘿卜丁、香菇丁和玉米粒、桂圓肉和枸杞、蝦仁花,轉大火邊攪動邊煮,煮開後改小火煲約0.5小時,快好時放入青菜梗煮軟,調入鹽和雞精即可。