怎樣做鹽焗雞爪啊？

首先把雞爪解凍，洗幹淨，然後把指甲切掉，再把雞爪倒入罐子裏，這時候就要把鹽焗雞粉放入罐子裏，再一點點鹽，千萬不能多放，這時候如果覺得顏色太暗可以放少量老抽，攪拌一會，使其均勻，然後蓋上蓋子，讓雞爪醃製大概半個小時左右。開溫火，然後放入一些水，攪動一下，大概十五分鍾左右，然後把火開大，再煮個一刻鍾左右就可以了，中間注意火候跟時間。