紫紅薯的功效與作用有哪些？

我這幾天晚上都是做的紫薯丸，吃完之後肚子很順暢，排便也變得有規律了。不過我不知道紫薯的營養價值，都能起到什麼作用呢？

紫薯和紅薯中含有大量的硒等微量元素和花青素，還有豐富的膳食纖維、維生素等物質，除了營養價值非常高之外，也有一定的藥用價值。經常食用紫薯可以幫助清理腸腔內滯留的各種代謝廢物，並能促進糞便的形成，可以防止多種胃腸道等消化疾病的產生。另外，也可以起到抗氧化和保肝養肝的作用，能降低體內的膽固醇等含量，能夠作為糖尿病患者的食療食物。