魚怎麼去鱗比較好呢？

我老婆懷孕四個月了，最近妊娠反應比較重，我媽說要多給做點清淡的東西吃，我想多給她做點魚湯喝，可是以前我不怎麼做飯，那個魚鱗總覺得不太好弄，魚怎麼去鱗比較好呢？

魚內含有豐富的蛋白質，是補充身體的首選之一，魚肉也有明目的作用，對於孕婦，一般小鯽魚湯比較補，而魚鱗的確比較不好收拾，如果清除不幹淨便會影響肉質的鮮美，並且不幹淨，要去除魚鱗，一般的方法是將魚放在80度左右的水中溫熱一會，然後立刻放入冷水中，用刀背或硬質的工具刮掉魚鱗，最後可以將魚放在淘米水中清一遍，這樣有利於將魚洗的更幹淨。