黃醬是不是指黃豆醬呢?

關鍵詞:黃醬飲食調理注意事項注意什麼

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 今天想學一道菜,資料上寫的食材有黃醬,我不知道黃醬是不是指的黃豆醬,萬一買錯了又用不到就浪費了,黃醬是黃豆醬嗎?

    大眾養生網小編解答:

    黃醬就是黃豆醬,是由黃豆磨碎後發酵而成的大醬,這種黃豆醬比一般的大醬有營養,其成分就是有很多黃豆成分在裏,黃豆含有豐富的植物蛋白,維生素等營養,黃豆醬可以每天適量吃點,高血壓的患者要少吃黃豆醬,做菜的時候可以適量放黃豆醬,味道吃起來醇香,也可以做炸醬麵,做炸醬麵的時候黃豆醬是必不可少的調味劑,用瘦肉跟黃豆醬做炸醬,配上麵條跟黃瓜絲味道非常好吃。

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