反式脂肪通常又被稱為反式脂肪或反太脂肪酸,它是一種不飽和脂肪酸,是一種人造植物性油脂,在生活中,一些常見的人造奶油,或者是一些人造黃油都屬於脂肪酸的一種,反式脂肪酸通常是用氫化的方法提取出來的,像一些奶精,也就是經常喝的奶茶,還有一些餅幹,比較鬆軟鬆脆的一些食品,還有一些豆類製品,還有一些烘烤食品,都含有大量的反式脂肪酸酸。
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