開水衝雞蛋的話是有一定的營養的嗎？

我主要是聽朋友說用開水衝雞蛋的話，對於身體的營養的攝入是有很大的好處的，所以準備嚐試，那麼開水衝雞蛋是有一定的營養的嗎？

開水衝雞蛋的話首先需要的就是開水和雞蛋，由於開水的沸點是100攝氏度，所以在衝雞蛋的時候我們通常選擇的就是七八十度的，這個時候不能夠把雞蛋裏麵所含有的病菌完全的清除，尤其是一些沙門菌，或者是一些感染菌，很容易的附在胃部的粘膜上，那麼或導致腸胃的潰瘍或者是穿孔的情況，雖然雞蛋裏麵含有豐富的蛋白質，但是不能夠吸收的話，是沒有營養價值的。