上次在外麵吃了一次脆魚鍋,發現特別的好吃,我想自己回家嚐試一下,可是不知道做法,所以想問下脆魚鍋要怎麼做呢?
大眾養生網小編解答:
要做脆魚鍋,首先要準備好魚肉、萵筍、杏鮑菇、花菜、黃瓜、薑、料酒、辣椒、大蔥等材料。首先將脆魚片切成薄片,用料酒、鹽、薑一起醃製半個小時,用手把脆魚片翻起來,把準備好的蔬菜洗淨,開始燒油,到五熟時,將蔬菜放入鍋中翻炒,再用油鍋翻炒,到七熟時,再將脆魚片倒入鍋中進行翻炒,放入辣椒、大蔥等一起翻炒,熟後即成。
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