山藥蛋是什麼東西？

在老家的奶奶給我打電話說給我寄了一些山藥蛋過來，我到現在都還不知道山藥蛋到底是什麼東西，隻知道是吃的，山藥蛋是什麼東西？

山藥蛋其實就是我們熟悉的馬鈴薯，也就是土豆，土豆的食用方法是很多的，而且多吃土豆對於胃不好的人還有高血壓的病人有很好的療效，土豆最簡單的做法就是酸辣土豆絲，做法是直接把土豆切成絲，然後用水泡一下土豆，去出一下土豆的澱粉，然後把蔥和辣椒還有蒜，切好之後先放入油鍋炒，等到炒出香味之後再放入土豆絲，等到土豆絲透明了之後可以放一些醋再放一點白糖，等土豆完全熟透之後就可以出鍋食用。