幹墨魚怎麼做好吃？

我老公今天買回來一隻幹墨魚，說是大家工作比較忙，讓好好補補身體。不過我是沒有做過幹墨魚，什麼方法做出來的美味呢？

幹墨魚需要先使用堿水或者清水進行浸泡，一般在肉質變得柔軟時就可以製作了，要使用的材料有料酒、老抽、蔥花以及生薑等，可以直接燉湯或者做南瓜炒墨魚幹等菜品食用，在炒菜時一定要進行爆炒，味道都是非常鮮嫩爽滑的。墨魚含有大量的優質蛋白和鈣元素等，營養價值非常高，能夠起到益胃通氣以及滋補氣血的作用，對於女性來說可以幫助調理月經。