饅頭到底屬於堿性的食物嗎？

食物的酸堿性並不是我們在化學中所說的酸堿性，也不是所吃食物的味道是酸的就是酸，這並不是定義的，我們平時所吃的肉都是酸性的，一些蔬菜和水果都是堿性的食物，一般麵粉和大米也是酸性的食物，不過饅頭是一種弱酸性食物，接近中性食物，所以它不是堿性的時候，堿性食物一般都是水果和蔬菜這一類的。