前幾天在外麵吃飯的時候有一道菜,感覺非常的好吃,後來打聽到才知道是涼拌腐竹想知道在家製作涼拌腐竹的話應該怎麼去製作呢!
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:首先準備一些腐竹,將大量的腐竹放入盛有水的盆中,將腐竹完全放入水中浸泡二三十分鍾後撈出,看腐竹是否全部變軟,如果全部變軟了,就可以撈出切好的部分,然後將腐竹放進鍋中,用開水蒸煮不到10分鍾,然後再將其完全放入調料中,先倒入適量的醬油和醋,根據原副主任廖加入少量食鹽,再加入一些生薑和蒜,再將腐竹和調料一起攪拌均勻。
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