一次在朋友家中吃了一次清蒸童子雞,感覺味道非常的好,兒子放假回家了,我也想在家中為他做一做這道菜,請高手賜教做法!
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:因為清蒸童子雞很補身,特別是對小孩子來說吃童子雞更好,而且蒸菜不會讓營養流失,所以清蒸童子雞是一道既營養又美味的滋補佳肴。做法也比較簡單,先把童子雞洗淨,切成小塊,瀝幹水份後,放入容器中,加入適量鹽、味精、料酒、蔥段、薑片等醃製好後放在蒸籠上,用大火蒸約40分鍾左右。
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