話梅是酸性還是堿性？有什麼好處？

我每次逛超市都會買好幾大袋話梅，回家後邊看電視邊吃，超級喜歡話梅酸酸的味道。但我不知道話梅的酸堿性，它有什麼營養價值呢？

話梅的味道比較酸甜，在食用後會逐漸分解為堿性物質，所以屬於一種堿性食品。話梅是采用黃梅經過加工製作而成的，食物中有含量豐富的維生素和纖維素，屬於健康養生的零食，經常食用不會引起發胖，可以起到健胃養脾和生津止渴的作用，能夠改善食欲不佳及消化不良等消化係統不適症狀，平時在醉酒之後也可以食用一些，以便幫助酒精的快速分解轉化。