豬肝要怎麼做才能補血？

我平常的時候還是比較喜歡吃豬肝的，豬肝對人有很好的滋補作用，而且聽說豬肝吃多了有補血的功效，但是我每次都不怎麼做的好，而且做出來的豬肝看上去很老的樣子，豬肝要怎麼做才能補血？

豬肝在做的時候，首先需要用開水燙一下去除豬肝裏麵的血水和腥味，然後準備好一些大蒜和鹹菜，等鍋裏麵油熱了之後把大蒜和鹹菜一起放下去炒香，這個時候可以把豬肝放下去，一直翻炒到豬肝的顏色變掉，豬肝看起來有點白了那證明豬肝已經熟了，這個時候可以按照自己的口味放一些辣椒粉還有鹽和味精，如果喜歡吃豬肚，還可以在炒豬肝的時候，加入一些，這樣不僅可以起到補血的作用，而且還可以養胃。