怎麼殺泥鰍比較好呢？

今天買了一些新鮮的泥鰍。今天想做泥鰍吃，但是泥鰍活蹦亂跳的不好弄，不知道怎麼殺才好，泥鰍怎麼殺才好呢？

沙泥鰍是比較困難的，手抓到泥鰍之後，泥鰍比較滑容易逃掉，這個時候可以在泥鰍的水裏放一些適量的鹽，泥鰍接觸到人之後會活蹦亂跳，然後大概過了5分鍾左右泥鰍就不會動了，這個時候把泥鰍撈出來洗幹淨，洗的時候要把泥鰍的內髒也要掏出來扔了，然後要洗幹淨，泥鰍可以燉著吃，也可以做魚湯吃，還可以跟豆腐一起燉吃，魚肉還有豐富的高蛋白，吃了對人的眼睛比較好。