鹽水毛豆應該怎麼做？

我老公很喜歡吃鹽水毛豆，喝點小酒，為了不讓他總出去大排檔吃飯喝酒，所以我想自己做，想問鹽水毛豆應該怎麼做？

首先要將買的毛豆處理好，把毛豆的兩頭的尖角全部剪掉，然後反複的對毛豆進行搓洗，洗幹淨以後瀝幹。然後點火後過來加入熱水，把毛豆全部倒入鍋中，然後鍋裏加入適量的鹽和薑絲。等到水沸騰了以後再多煮五分鍾，然後把毛豆撈出來以後放在涼水中，在涼水中放量以後再換水，在水裏加入鹽、幹辣椒，繼續泡兩個小時左右就可以了。然後把水倒掉後就可以吃了。