生病了一段時間,看了病配了幾包中藥,不過每次都煮糊了,藥喝起來都是一股燒焦味,想問下中藥要怎麼煮才不會焦掉,才不會太苦?
煮藥跟煲湯其實差不多的,要注意的除了火候,時間長短,還要注意水量,否者燒幹了都不知道,下麵我就講講怎麼煮吧,首先把藥材倒入藥鍋裏,藥鍋要洗幹淨,中藥泡個10多分鍾就可以了,水分隻要藥方沒有特別說明一般要過藥鍋的三分之二的水位,接下來藥鍋放好,開猛火煮1個小時左右,期間不能讓藥汁灑出來,要是不是打開蓋,泄氣,而後改慢火煮10到15分鍾即可,個人方法可以試試看
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生病了一段時間,看了病配了幾包中藥,不過每次都煮糊了,藥喝起來都是一股燒焦味,想問下中藥要怎麼煮才不會焦掉,才不會太苦?
煮藥跟煲湯其實差不多的,要注意的除了火候,時間長短,還要注意水量,否者燒幹了都不知道,下麵我就講講怎麼煮吧,首先把藥材倒入藥鍋裏,藥鍋要洗幹淨,中藥泡個10多分鍾就可以了,水分隻要藥方沒有特別說明一般要過藥鍋的三分之二的水位,接下來藥鍋放好,開猛火煮1個小時左右,期間不能讓藥汁灑出來,要是不是打開蓋,泄氣,而後改慢火煮10到15分鍾即可,個人方法可以試試看
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