酸湯肥牛該怎麼做比較好呢？

最近我非常想吃酸湯肥牛，這道菜在飯店經常能吃到，但是自己卻不會做酸湯肥牛，我想自己在家做做看，想谘詢一下，對於酸湯肥牛怎麼做比較好呢？

您好，酸湯肥牛一直深受很多人的喜愛，因為它的口味比較好，很多人都喜歡吃酸湯肥牛，至於它的做法，主要是要選擇一些食材。牛肉一定要新鮮，還有就是一些酸菜，最好是正宗的酸菜這樣做出來的酸湯肥牛才夠味，製作的方法一般是這樣子的，把洗幹淨的牛肉放到開水中稍微煮一會兒，然後把酸菜放進去，最後倒入一些作料可以根據個人的口味添加。一般燜煮15分左右，就可以了，燜煮的時間不能太長，如果太長的話，肉就不好吃了。