金針菇肥牛酸菜湯，是我們平時比較常見的湯，但是，相信還是有很多的人不知道金針菇肥牛酸菜湯該怎麼做。很多人會說用視頻教學來學習，這樣能夠學的更好，其實，學做菜不一定要視頻，一些簡單的步驟就可以了，而接下來我們要介紹的就是金針菇肥牛酸菜湯的做法有哪些？
做法一：
配料
水、肥牛肉200g、酸菜100g 、牛肉濃湯口味濃湯寶1塊
做法
1.將酸菜切絲，金針菇切成段。
2.鍋中入油，加入薑片和酸菜略煸炒，然後加入牛肉略炒。
3鍋中放入三碗水（750ml），煮沸後加入1塊家樂牛肉濃湯口味濃湯寶，略煮滾後加入金針菇改小火略煮即可。
小貼士
金針、肥牛、酸菜三種完全不同口感的食材，在牛味濃湯寶的調和下，完美融合，每一口湯汁都能感受到鮮、酸、順滑，皇宮禦食無出其右。
做法二：
材料
肥牛，金針菇，酸菜，郫縣豆瓣醬，蔥薑蒜，泡椒，粉絲，香菜，小紅辣椒，雞粉
做法
1、金針菇去根洗幹淨，蔥切末，薑切絲，蒜切片，泡椒切碎，酸菜切絲，粉絲冷水浸泡，香菜洗幹淨備用，所有食材準備好可以開始動工了。
2、鍋裏放水煮開，放入粉絲煮一下，撈起放在一個大碗裏。
3、金針菇焯水，撈起瀝幹水分放粉絲上。
4、肥牛過水撈起也放碗裏。
5、另外一個鍋放油煸炒花椒、薑蒜出香味，加郫縣豆瓣醬炒出紅油。
6、再加入泡椒碎、酸菜絲繼續煸炒。
7、然後加高湯或者水，大火煮開至酸菜的味道融入湯裏。
8、最後把粉絲、金針菇、肥牛全部倒入湯汁中煮1分鍾即可出鍋裝碗。
9、在上麵重新撒上蔥花和蒜末、辣椒碎，淋上熱油，放上香菜即可享用！酸、辣、麻、香的酸菜肥牛做好了！
金針菇肥牛酸菜湯做法不僅簡單，而且方法也是非常的多的，而且還可以根據自己喜好和家人們的口味來進行稍微的調整，這都是不影響它的美味的，至於金針菇肥牛酸菜湯做法有哪些？相信不用我囉嗦，大家也都非常的清楚了吧！
