黑麻油到底是什麼油呢？

最近發現市麵上有一種黑麻油，也不知道是什麼東西，但是婆婆說這種黑麻油拌涼菜特別好吃，請問黑麻油到底是什麼油呢？

黑麻油一般指的是麻籽炸的油，在四川又被稱為花椒油，但是北方地區用芝麻榨油，也成為麻油，這種北方的麻油孕婦是可以食用的，但是花椒油孕婦禁止食用。而以麻油為佐料的麻油雞是大補的食品， 麻油雞為產後補充體力最佳調養品，若可持續吃到產後6個月，對於促進母乳分泌，產婦健康恢複都很有幫助。而黑芝麻油和其他食用油的混合油，在超市裏麵較常見，價格比較便宜。所以消費者要注意選擇。