胡麻油在以前的年代是經常吃到的，也許現在我們的生活水平都有了很大的提高了，各種各樣的食用油也都出現了，就會很少去吃胡麻油了吧，大家對於它的了解也慢慢的變少了，甚至很多人都不知道它是什麼了吧，它是在西北地區很常見的，下麵我們來看看胡麻油怎麼吃。
胡麻油怎麼吃，大多人應該都不了解它的吃法吧，現在胡麻油也很少見了，它的主要的產地就是西北的少數民族地區，它的產量也是很少的，很多人都沒有吃過這樣的食用油吧。
麻油茼蒿
材料
茼蒿一把，蔥花，蒜末，鹽，糖，米醋，麻油，香油，雞精
做法
1.茼蒿用開水焯過後過冷水
2.撈出來瀝幹水分，放進調碗
3.把所有的調料都放進去，比例就按照自己的喜好自由調整
4.拌勻即可裝盤食用啦
麻油瓜
材料
小黃瓜1條，礦泉水1瓶，醬油350㏄，水150㏄，砂糖1大匙，米酒2大匙，甘草片2片，胡麻油1大匙，鹽30公克
做法
1.取一鍋加熱，將醬油、水、砂糖、米酒和甘草片一起放入鍋中煮至沸騰後冷卻備用。
2.將小黃瓜洗淨去頭尾，切成0.5公分薄片狀，在加入鹽並用力搓揉黃瓜片後靜置1小時，然後用礦泉水沖洗多黃瓜片表麵多於鹽分備用。
3.將作法2泡入作法1中，並一起放入大塑膠袋內，加入胡麻油，將空氣擠出袋口旋轉3圈綁緊袋口，放置5天後入味即可食用，且放置越久顏色越深。
胡麻油為亞麻科植物亞麻的種子榨取的油。亞麻子含有30%～48%的油脂，在常溫下壓榨得到的油為黃色液體，有特異氣味，在空氣中質地逐漸變濃，顏色逐漸變深，油中主要成分，含亞麻酸、亞油酸、油酸及棕櫚酸、硬脂酸等甘油酸。此外，還含有阿魏酸廿烷基酯、多種甾類、三萜類、氰甙類等有機化合物。
胡麻油主要是用於塗料、油墨、油布、橡膠等的工業原料。少部分地區傳統上用作食用油。有一定藥用價值。
胡麻油怎麼吃大家應該知道了吧，胡麻油還有很多的食用效果，能夠養血祛風，還能夠很好的潤燥通便，現在的食用油的類型已經很多了，我們在平時吃的各種各樣的油裏麵應該都很少有胡麻油吧，那麼大家不妨去嚐嚐胡麻油的味道。
