上次出去的時候,吃了一次炒涼粉,感覺很不錯的,現在想在家自己做,不知道怎麼下手。涼粉該藥怎麼炒才會好吃呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:在做涼粉炒的時候,先把涼粉切成小塊,準備好一些洋蔥,洗淨後切成滾刀塊,小辣椒也用刀切成小段,胡蘿卜切成薄片,香菜盡量切成末。準備好後,炒鍋加熱,倒入少許油,熱油放入青椒及洋蔥翻炒,再加入涼粉,倒上少許老抽和水,待涼粉上色後放入胡蘿卜和食鹽,翻炒均勻後出鍋,裝盤後灑上香菜末即可食用。
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