銀耳應該怎麼挑選?

關鍵詞:銀耳如何挑選挑選方法注意事項

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 最近溫度有點高,我就打算去買點銀耳回來宿舍煮點銀耳湯給大家喝,但是之前沒有自己買過,想問銀耳應該怎麼挑選?

    大眾養生網小編解答:
    選擇銀耳有幾個步驟,第一步是觀察銀耳的顏色,好的銀耳是白色中帶一點黃色的,特別白的可能已經被硫化了。第二步是聞銀耳的味道,如果銀耳被硫化了,就會有一股刺鼻的酸味,而天然的銀耳也會有一絲淡淡的清香。第三步是觀察銀耳的質地,好的銀耳不太容易折斷。第四步是觀察銀耳的大小,挑選多大、肥厚、蓬鬆的銀耳才是對的。

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