今天去菜市場買了一些南方特產臘肉和一些冬筍,聽說這種臘肉炒冬筍比較好吃,從來沒做過,想問一下,像這兩種食材應該怎麼炒比較好吃啊?
小編解答
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大眾養生網小編解答:首先將上好的臘肉洗淨切成薄片待用,將新鮮冬筍洗淨切絲,在鍋中加入一些原料,如青椒絲、薑絲、蒜絲等,切好待用,上鍋放入少許油,待燒至七成熱時,將薑絲、青椒絲放入鍋中爆香,再進行翻炒,炒製肉片要熟時,放入冬筍,翻炒後加入食鹽、老抽和味精,既美味又有營養,也是一道極具食欲的菜肴。
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