蓮子一般是怎麼泡的？

我最近有點上火，然後老公就買了很多的蓮子回來，說是有很好的去火的功效。但是我不會弄這個。那麼蓮子一般是怎麼泡的？

如何正確的泡蓮子，是有很多小竅門需要注意的。由於蓮子的質地較硬，所以剛開始的時候最好是使用熱水來浸泡。蓮子心苦，是很多人都知道的。所以一般情況下，人們為了更好的維持口感，蓮子心是要盡量避免食用的。可以用針將蓮子心挑出來以後，再進行下一步操作。這樣處理過後的蓮子就不會發硬，也不會發苦。無論是拿來泡茶還是煮粥，都是極好的。