蕨菜苦吃了會不會中毒呢
“今天家裏買了一點蕨菜，可是吃的時候感覺味道有一點發苦，以前沒有過這樣的現象，我現在很擔心是蕨菜出現問題，蕨菜苦吃了會不會中毒呢？能吃嗎？
2018-04-18
1個回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
您好！蕨菜吃的時候發苦也是一種正常的現象，蕨菜屬於野菜，具有生澀味道，草酸含量比較高，因此建議在食用之前用開水焯一下，可以去除雜誌、澀味以及苦味和草酸。
2018-04-18
“今天家裏買了一點蕨菜，可是吃的時候感覺味道有一點發苦，以前沒有過這樣的現象，我現在很擔心是蕨菜出現問題，蕨菜苦吃了會不會中毒呢？能吃嗎？
劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
您好！蕨菜吃的時候發苦也是一種正常的現象，蕨菜屬於野菜，具有生澀味道，草酸含量比較高，因此建議在食用之前用開水焯一下，可以去除雜誌、澀味以及苦味和草酸。