想要米飯煮的好？試試這些方法！
在中國不同的區域有著不同的飲食習慣，尤其是南方和北方，更是由於地域的差別以及氣候的不同，而造成了很明顯的飲食差異。比如說在南方的人比較喜歡吃米飯，而在北方的人則偏愛於吃麵條。對於南方人而言，對於米飯的要求是非常高的，如果想要讓米飯煮得很好吃很香甜的話，那麼就必須結合一些良好的加工製作的方法，今天我給大家具體的分析一下，到底怎樣做米飯才能夠更加好吃。
一，比例要適當。
其實無論是蒸米飯還是煮米飯，在製作的過程當中一定要注意水和米的比例，因為隻有比例處理好了，蒸出來的米飯才能夠粒粒飽滿。對於很多人而言，在蒸米飯的時候很容易把水加多，這樣就可能成為一種比較粘稠的糊狀，而如果水加的比較少的話，則可能蒸不熟。所以一般情況下，蒸米飯的時候，比例都是1:1.1或者是1:1.2。我們要根據個人的口感需求選擇合適的水和米的比例。
二，選擇合適的米。
想要讓蒸出來的米飯更加香甜的話，那麼就必須要注重選擇品種比較合適的米。一般來說我們大家會選擇吃東北大米或者是泰國香米，而往往泰國香米的口感更好，所以大家如果喜歡吃米飯的話，可以選擇買這種米，而且盡可能要選擇當年的新米，因為沉年的米可能會比較堅硬。
三，適當浸泡。
米飯是否能夠真正成功，其實一個很重要的因素就是浸泡的時間是否足夠。一般情況下把米飯在涼水裏麵浸泡20分鍾就可以讓米飯更容易蒸熟，並且這樣的話，米飯的口感會更好。所以我認為大家應該認真的把米進行清洗，然後浸泡足夠長的時間。
四，加入適量醋。
在蒸米飯的時候，適當的加入一些白醋，能夠讓米飯蒸出來更加香濃，並且不會有酸味，另外這樣的米飯能夠保存的時間更長，不容易變質。所以大家在蒸米飯的時候可以加入適量的白醋，不過一定要注意控製好量，不能夠加得過多。如果米飯蒸的不熟的話，也可以加入一些白醋，這樣可以把夾生的米飯重新加工。
米飯裏麵的蛋白質和氨基酸含量是比較高的，它可以補充我們的日常需求，對於我們的身體有很大的幫助，所以我認為掌握良好的蒸米飯的技巧也是比較重要的。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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