咖啡粉怎麼煮?教你正確的步驟

作者:zhong  時間:2017-03-30 10:58:39  來源: 大眾養生網

很多人都有在家裏煮咖啡喝的習慣,但一些人還不知道怎麼煮咖啡,這個過程需要注意很多方法技巧,可以根據自己口味需求加入糖等調料,上麵把最全麵的知識教授給大家。

咖啡粉怎麼煮?教你正確的步驟

一、咖啡粉怎麼煮才好喝

首先用紗布包起來,放在被子裏用小火煮。用開水直接衝,衝了之後用勺子攪拌,等咖啡渣沉澱後即可。當然沒有豬的好。。也可以溫熱的水泡了之後煮,注意咖啡要煮出泡沫來,不可煮太久,否則會有水味,也不可煮太快,一定要把水煮開。煮的意思是在鍋裏放水,把杯子放在水裏,杯子要用搪瓷杯最好,或者用不鏽鋼杯,不可用玻璃杯和瓷杯。如果要放糖和奶的話,要煮好了再放。

咖啡粉怎麼煮?教你正確的步驟

二、咖啡粉怎麼煮才好喝

用濾紙,開水衝。用水衝,煮滾的水,停10秒再衝,不然會損壞咖啡的味道。

咖啡粉怎麼煮同樣也可以用發壓壺的做法來做。講水燒至95度左右,,倒入放有咖啡粉的杯子裏,泡3至5分鍾,時間按照自己的口味來調節,時間長點味道會濃鬱一點。泡好了之後將咖啡渣過濾掉,沒有過濾的器具就直接喝上麵一層的咖啡。需要注意的幾個事項:水不能燒開,開水會把咖啡裏麵的單寧酸,和澀味等一些不好的物質給萃取出來。咖啡粉10克配上160ML的水位一杯的分量。

咖啡粉怎麼煮?教你正確的步驟

三、在家裏製做咖啡要注意幾個觀點:

1、咖啡的磨粉粗細程度是由您所選擇的咖啡設備而決定的。因為不同的咖啡製作方法所需要不同的磨粉粗細。

2、要用92-96度的水。

3、不同的製作方法需要不同的煮製時間。

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