眼睛是我們看外麵世界最重要的器官,如果眼睛出現了問題,勢必對自己的生活帶來影響。如果發現自己的眼睛中白眼球部分出現了黃斑,那麼就預示著我們的機體缺乏一些物質,從而造成眼部白眼球發黃,要想改善黃斑就要多補充下麵這些營養物質。
鋅:通過銅鋅超氧化物歧化酶清除氧自由基,在視網膜代謝中起重要作用,是多種酶如超氧化物歧化酶的重要輔助因子,並參與視紫紅質再合成的過程。主要存存於肉、蛋、奶、海產品、穀類和豆類中。
銅、錳:它們是視網膜代謝中超氧化物歧化酶抗氧化係統的輔助因子。銅主要存在於蛋黃、貝殼、黑木耳、堅果類、豆類和動物肝腎中;錳主要存在於粗糧、豆類、堅果和綠葉蔬菜中。
硒:它是體內主要的抗氧化礦物質,是穀胱甘肽過氧化物酶活性中心的組成部分,補充了維生素E和鋅的抗氧化功能。主要來源於芝麻、麥芽、蛋類、海產類和肉類。
維生素B,:是人體細胞中促進氧化還原的主要物質之一,還參與糖、蛋白質、脂肪等的代謝,維持人的
正常視覺功能。主要存在於乳製品、動物肝腎、鱔魚、芹菜、紫菜、胡蘿卜、菇類中。
維生素c:它是人血液中最有效的水溶性抗氧化劑,協助維生素E和穀胱甘肽清除自由基,對晶狀體和視網
膜的光氧化效應具有防護作用。土要存在於水果(檸檬、柑橘、獼猴桃、櫻桃和甜瓜類等)和蔬菜(番茄、西
蘭化、化菜和圓白菜等)中。
b一胡蘿卜素:主要來源於胡蘿卜、油菜、辣椒、番肺和橘子等,是維生素A的前體(維生素A亦可直接來源於動物肝髒、蛋黃、奶油和其他動物內髒等)。
黃斑色素類:18世紀晚期醫學家就已經將視網膜上視覺最敏銳的地方稱為黃斑,因為肉眼就可以看到清晰的黃色。這種黃色是由於葉黃素以及其異構體玉米黃質的聚集所致,因此二者被稱為黃斑色素。葉黃素、玉米黃質分布存整個視網膜和晶狀體中,尤其是濃集於黃斑區。它們一方麵由於能夠吸收光譜中具有潛在毒性的藍光,充當了內置太陽鏡的作用,從而保護黃斑部視錐細胞;另一方麵通過清除自由基和遊離氧,從而限製由於新陳代謝和光線所致的組織氧張力,保護視網膜及RPE免遭氧自由基的損傷。黃斑色素和p胡蘿卜素一樣同屬於類胡蘿卜素大家族,廣泛存在於深綠色食葉蔬菜(如菠菜、甘藍、芥菜等)、花卉、水果和黃玉米中。
多不飽和脂肪酸:主要包括ALA、EPA和DHA,在自然界中廣泛存在於魚類和海產品中。除了能預防心血管疾病的發生外,DHA在視網膜的結構和功能上有著重要作用,它的缺乏將引起視覺係統的異常表現。