田螺煲的做法有哪些？

田螺煲相信大家在生活當中還是容易吃到的，但是我們都知道美味的田螺煲，其實烹煮起來同樣也可以變得方便簡單，所需要的食材調料就是雞肉、田螺、春筍、芹菜、胡蘿卜等這些食材調料。

做法一

材料：雞,田螺,春筍,芹菜,萵苣,胡蘿卜

做法：

1.田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙（在水裏滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷幹淨，再用鉗子把尾部剪掉。

2.春筍用淡鹽水燒開,去澀味。

3. 先將蔥薑,辣椒,蒜頭煸香,然後把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分開炒),料酒,醬油,八角,五香粉,辣椒粉,蠔油,鹽,糖,一小碗水大火燒開,為了入味,可以把它們移到高壓鍋裏壓10分鍾。

4.再加入素菜翻勻燒個7分鍾左右,稍稍收湯後裝入瓷煲即可。

做法二

材料：田螺，廣西土雞，北芪，枸杞，黨參

做法：

1.先把田螺養幹淨，刷幹淨，鉗掉尾部。

2.把雞斬成塊，把雞和田螺還有配料一並扔進已經煲開水的鍋裏（可用電磁爐），煲上40分鍾。加鹽。

3.熄火即可。一鍋香濃的田螺煲雞就好了。