每逢到了中秋節的時候，大家都會吃月餅，月餅時間在象征著節日的一個方式，同時也是用來慶祝的。做月餅的時候先要準備的就是低筋麵粉，還有一些糖漿麵粉最好是和好以後加上黃油等等，最好是用雲火腿，切成小丁狀，放在月餅中。
材料
主料:低粉500g糖漿350g色拉油150g梘水10g鹽5g
輔料:火腿1000g玫瑰花碎10g鹽15g蜂蜜250g熟麵粉500g色拉油250g
步驟
1取麵團，包入餡
2粘些麵粉壓入模具壓實
3脫模後放入烤盤
4烤箱預熱175度，月餅表麵噴些水，入烤箱烤5分鍾
5取出刷蛋液，再繼續烤20分鍾即可
營養價值
麵粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為，麵粉性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。包子、餃子、餛飩都是以麵粉為皮輔以各種餡料製鹹的特色食品。包子外皮鬆軟有彈性，口味鮮美;餃子幾乎含有人體所需的各種營養;餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養成分搭配合理，都屬於"完美的金字塔食品"。麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。中醫對麵粉的食療作用歸納為:養心，益腎，和血，健脾。法國一家麵包廠的工人發現:無論他們年紀多大，手上的皮膚都既不鬆弛，也沒有老人斑，原因是他們每天都糅小麥粉。
