什麼是糖納紅豆呢？糖納紅豆也就是蜜紅豆，簡單來說，它是把紅豆煮熟以後，然後用白糖醃製起來放入冰箱，什麼時候吃什麼時候取，特別方便，可以衝水喝，也可以單吃，都十分美味。紅豆有養氣補血的功效，對於預防貧血效果顯著。下麵我們來看看糖納紅豆的具體做法。
主料
紅豆 細砂糖
自製蜜紅豆的做法步驟：
1. 將紅豆放進裝了水的攪拌盆裏，洗淨，濾水。
2. 放入碗中，用淨水浸泡一晚。(如果你忘記這一步，沒有浸泡一晚的話，也沒有關係，請看7)
3. 浸泡一晚的紅豆，濾水。
4. 放入鍋中，加入適量的水(沒過紅豆)大火煮沸。
5. 沸騰後，加一杯水，再繼續中小火煮10分鍾左右。
6. 將紅豆倒入過濾網中，用水衝洗約5分鍾左右，去除浮沫、澀味。(衝的過程中，用手稍翻拌下，讓其衝洗均勻)
7. 再將紅豆倒入鍋中加入適量的水加熱，沸騰後轉為小火，繼續煮20-30分鍾左右。(如果忘記2，沒有浸泡一晚的話，在這裏繼續煮延長至60分鍾左右)。中途如果水變少，就再加熱水進去。
8. 煮熟至：用手指可以撚碎，就可以了。
9. 煮好的紅豆瀝去湯汁，放入碗中加入細砂糖。(一層紅豆、一層細砂糖，讓其滲透，最後再稍拌下)蜜漬一天。(天太熱，我放在空調間或者放冰箱)
10. 這是蜜漬一天後的蜜紅豆，細砂糖溶解，紅豆充分浸泡在糖水裏。
11. 將濾幹糖水。
12. 蜜紅豆放入碗中速凍，近期吃的就直接放冰箱冷藏即可。
