扇貝是較為常見的海鮮，扇貝的味道鮮美價格便宜深受大家的喜愛。扇貝是低脂肪的食物，很適合現在減肥的人群食用。蒸扇貝是很多都愛吃的一種美食，蒜蓉粉絲蒸扇貝就是其中的一個特色。
蒜蓉粉絲蒸扇貝：
步驟1
準備食材，扇貝提前一天放入冰箱冷藏室解凍
步驟2
鍋裏倒適量橄欖油，倒入蒜蓉炒至微黃
步驟3
盛出晾涼備用
步驟4
炒好的蒜蓉加入食鹽
步驟5
再加入蒸魚豉油
步驟6
拌勻用
步驟7
扇貝肉洗去髒東西，放碗裏用料酒醃製15分鍾
步驟8
泡好的粉絲放扇貝殼上
步驟9
再在粉絲上放醃製好的扇貝肉
步驟10
澆上備好的蒜蓉料汁，上鍋蒸8分鍾即可
