枸杞是可以做茶葉的，枸杞本身具有滋陰補腎，調節身體，疏通血管，潤腸潤肺的功效，在營養方麵有很大的作用，其中富含有豐富的鐵鋅元素，對人體身體的免疫力增強是很有幫助的，枸杞茶葉在平時可以經常飲用，具有降低血壓和高血脂，減肥瘦身的明顯作用，還能補充蛋白質和血糖。
保健作用
枸杞葉茶有許多功效，顯著者有三:清熱，降低血壓，通腸潤便，所含營養物質及作用分述於後。
1、含鈣高與降血壓和降血脂的關係。研究證明，攝入高鈣能有效降低血壓，育新枸杞葉茶有明顯的降血壓作用，與含豐富的鈣有關。
2、豐富的鐵、鋅元素能增強人體免疫功能和補血:鐵含量極高，僅次於發菜、蘑菇、紫菜。豐富的鐵是補血的有效成份;鋅含量也很高。這兩種元素都具有提高人體免疫功能，增強人體抗病能力的作用。
3、豐富的VE、VA與明目、防癌的關係，胡蘿卜素含量極高，超過新鮮胡蘿卜一倍以上。胡蘿卜素在人體內可轉化為VA，VA是維持視覺功能及上皮組織健康的重要營養素，其明目作用與此有關，VA對腫瘤有一定的抑製作用。
4、植物胰島素:枸杞葉茶中含有豐富的枸杞葉蛋白，試驗證明枸杞葉蛋白有胰島素樣抗脂解作用，能降低血糖。
5、植物牛奶與滋補強身劑:育新枸杞葉茶胡蘿卜素的含量超過新鮮胡蘿卜一倍以上，VE比含量51.34mg/100g，相當於植物油中含量的2倍，幹枸杞的4倍，還含有豐富的尼克酸，抗壞血酸，硫胺酸、核黃素，茶堿黃銅類物質等。內含有豐富的營養物質可與牛奶比美，許多指標還超過牛奶，人們把育新枸杞葉茶形象的比喻為植物牛奶，喝育新枸杞葉茶等於喝牛奶。日本藥學界認為用枸杞葉茶煎服或取其汁液是滋補強壯劑。
6、清熱解毒，美容養顏，通腸潤便，枸杞葉茶屬涼性。長期飲用能清除體內特別是麵部的毒素，有養顏美容作用，還能治便秘。服用時加適量冰糖，潤便效果更好。
